札幌の炭火やきとり、お弁当、ザンギのキッチンカー

Quality　クオリティ（品質）

当店のやきとりは最初から最後まで北海道駒ヶ岳の木炭で焼き上げています

ふっくら柔らかくジューシーで一口食べた瞬間圧倒的に風味の違いが解ります。

お弁当に使うたれは焼肉店経営で培ったノウハウからオリジナルのタレを使用しております

中でも一番人気の炭焼鶏塩弁当で使用している塩ダレはマネの出来ない美味しさです。

BIGザンギの味付けはオリジナルのつけダレに２日間漬け込んでしっかり味をなじませています。

外はサクッと中はとってもジューシーに仕上げています。

Service　サービス（接客）

お客様には笑顔で「また来るよ」のお言葉をいただけることを目標に誠心誠意努めてまいります。

ひとり一客を徹底し味も接客もご満足いただけるように努めてまいります。

Cleanliness　クリンリネス（清潔）

保健所より営業許可を受けている事はもちろんですが自主的に衛生面には気を付けています。

車内の壁、天井にはアルポリックを使い清掃をしやすい素材を使用していつも清潔なキッチンを

保っています。調理場では車内専用の靴に履き替えて外の汚れをキッチンカー内に持ち込まないように気を付けています。調理道具はマメに消毒を行っています。金銭授受後の調理は手を毎回消毒しています。